Tiramisu’ con crema al Dombay classic

TIPOLOGIA

 Portata: dolce

 Difficoltà: facile

 Persone: 4

 Tempo: 35′

INGREDIENTI

500 gr di mascarpone
6 uova
150 grammi di zucchero
300 gr di panna
cacao in polvere
un bicchiere di Dombay Classic
Biscotti savoiardi
1 tazzina di caffè espresso

Step 1: Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e chiara, in ultimo aggiungere il bicchiere di Dombay Classic.
A parte montare gli albumi.
A questo punto unire albumi montati con mascarpone, panna montata e il composto tuorli e zucchero.

Step 2: A questo punto bagnare i savoiardi con il caffè e stratificare i biscotti con la crema  inserita in una sac a poche.
Spolverare l’ultimo strato di crema con il cacao amaro.

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