STORICA UVE

STORICA UVE

 

Die sorgfältige Destillation der besten Trauben macht diesen Aquavit unvergleichlich.

Und natürlich darf er in den wertvollen Momenten im Leben eines Kenners nicht fehlen, der Produkte mit feinen und intensiven Aromen, einen runden Geschmack sowie einen lang anhaltenden Abgang, zu schätzen weiß.

Die reifen Trauben werden zuerst entrappt und dann zur Gärung in Edelstahlfässer abgefüllt.
Die alkoholische Gärung wird sorgfältig überwacht, um die besten Bedingungen für ein Produkt zu schaffen, das den vollen Aromagehalt des Destillats grundlegend beeinflusst.

Beschreibung

Die Destillation erfolgt mit Direktdampf im diskontinuierlichen Brennkolben mit acht Kupferkesseln. Die Destillation erfolgt kurz nach dem Ende der alkoholischen Gärung, um die Frische der Aromen zu erhalten.

Der Ausbau erfolgt höchstens drei bis vier Monate in Edelstahltanks, wodurch der Duft der Aromen bewahrt bleibt. Die „Transformation“ zum endgültigen Alkoholgehalt (42°) erfolgt durch Verdünnung mit Wasser und Kaltfiltrierung bei einer Temperatur, mit der die vorherrschende fruchtige Komponente garantiert bewahrt bleibt. Farbloser, sauberer und kristallklarer Aquavit mit einem duftenden und delikaten Bouquet.

Der Abgang ist harmonisch und fein.

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Zusätzliche Information

Abmessungen

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Ausbau

Alkoholgehalt

Rohstoffe

Trinktemperatur

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