TRADIZIONE 45°

TRADIZIONE 45°

Frei und offen – so wie das Gebiet, in dem er mit der Sorgfalt und dem Geschick unserer erfahrenen Brennmeister hergestellt wird. Eine Serie von Grappas mit ansteigendem Alkoholgehalt, deren Aufbau sich nie anspruchsvoll, aber immer großzügig und unverkennbar am Gaumen entfaltet. Passend zu jeder Mahlzeit lässt sich der richtige Alkoholgehalt auswählen, um das Leben angemessen zu genießen.

Beschreibung

Die frischen, fermentierten Trester aus roten und weißen Rebsorten stammen von ausgewählten Lieferanten. Sie werden mit einer vorsichtigen Abdeckung der Silage luftdicht konserviert, wodurch ein günstiges Gärklima aufrechterhalten und eine perfekte Konservierung für ein paar Monate gewährleistet wird.

Durch den besonnenen Abschnitt des Vorlaufs (Testa) vom Nachlauf (Coda) durch unseren Brennmeister wird das „Herz“ des Destillats gewonnen. Makellos und ausgewogen weist es einen Alkoholgehalt von etwa 75° auf. Die „Transformation“ zum endgültigen Alkoholgehalt erfolgt durch die Verdünnung mit Wasser und Kaltfiltrierung, bei einer Temperatur, bei der die fruchtige Komponente garantiert bewahrt bleibt.

Farblos und kristallklar, intensiv und aromatisch in der Nase, harmonisch im Geschmack, mit einem langen und angenehmen Abgang.

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Zusätzliche Information

Abmessungen

Ausbau

Alkoholgehalt

Reife

Rohstoffe

Trinktemperatur

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