TRADIZIONE 45° INVECCHIATA

Franca come il territorio dove viene realizzata, con la cura e maestria di esperti distillatori.

Una serie di grappe di gradazione crescente, mai impegnative ma sempre generose nella costruzione e inconfondibili in bocca. Adatta a ogni fine pasto, potendo scegliere il grado alcolico giusto per celebrare la propria capacità di degustare la vita.

Description

Selezionate e fresche  vinacce vengono impiegate per la distillazione.

Le partite di grappa vocate vengono avviate all’invecchiamento in botti di legno per almeno

un anno. Segue sempre un accurato affinamento in serbatoi di acciaio inox di almeno 6 mesi

che permette alla grappa di “assestarsi”, dopo un passaggio così importante.

La “trasformazione” alla gradazione alcolica finale (40°) viene fatta con diluizione con acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura che garantisca di preservare la componente aromatica.

Grappa ambrata, dai sentori intensi ma fini e dal gusto morbido tipici di una grappa sapientemente invecchiata in legno. La persistenza è elegante e piacevole.

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